| 執行年度 | 計畫名稱 | 委託單位 |
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113
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二枚貝類微加工風味分析委託試驗
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行政院農業部水產試驗所
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113-114
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植物性烤魚香料反應形成機理研究與植物魚肉製作(2/2)
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國科會
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112-113
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植物性烤魚香料反應形成機理研究與植物魚肉製作(1/2)
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國科會
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112
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牡蠣風味因子檢測委託試驗
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農委會
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111-112
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以脂氧合酶輔助烤烏魚子香氣生成之模型做為植物性水產品香料製備之研究(2/2)
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科技部
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111
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養殖蝦類風味與品質的科學化品評標準
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行政院農業委員會漁業署
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110-111
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110年教育部教學實踐研究計畫情境手遊教材導入儀器分析課程提升學習成效之研究
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教育部
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110-111
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以脂氧合酶輔助烤烏魚子香氣生成之模型做為植物性水產品香料製備之研究
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科技部
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107-108
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建立非目標物/未知物分析技術平台剖析食品中有害物及天然物質
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科技部
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106
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食品中有害未知物發掘鑑定及多重篩檢之研究 (MOHW106-FDA-F-315-000763)
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衛生福利部食品藥物管理署
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105
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尖端檢驗技術研發-食品中非目標物成分篩檢 (MOHW105-FDA-F-315-000763)
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衛生福利部食品藥物管理署
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105
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食品中非法化學物質流入食品檢驗技術之研究 (MOHW105-FDA-F-315-000764)
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衛生福利部食品藥物管理署
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