基 本 資 料

• 姓　　名：宋文杰 (Sung, Wen-Chieh, Ph.D.  )
• 職　　稱：教授(Professor )
• 學　　歷：科羅拉多州立大學食品科學暨人類營養學系博士
  　　　　　(Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, USA)
• 專　　長：穀類加工、食品加工、烘焙學、食品冷凍
  　　　　　(Cereal science, food processing, bakery science and frozen food)
• 電子信箱：sungwill@mail.ntou.edu.tw
• 聯絡電話：(02)2462-2192#5129
• 傳真電話：(02)2463-4203
• 辦 公 室 ：海事大樓208室(MAF 208)

學　　歷

• 美國科羅拉多州立大學食品科學暨人類營養學系博士︱1995/08~1998/06
  (Ph.D. at Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, USA)
• 美國科羅拉多州立大學食品科學暨人類營養學系碩士︱1993/08~1995/08
  (Master at Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, USA)
• 國立臺灣海洋大學水產食品科學系學士︱1987/09~1991/06
  (Bachelor at Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, Taiwan)

經　　歷

• 國立臺灣海洋大學食品科學系教授(Professor of NTOU)︱2018~      
• 國立臺灣海洋大學食品科學系副教授(Associate Professor of NTOU)︱2014/08~2018/08
• 國立臺灣海洋大學食品科學系助理教授(Assistant Professor of NTOU)︱2011/08~2014/08
• 嘉南藥理科技大學餐旅管理系副教授(Associate Professor of Department of Hotel and Restaurant Management, Chia Nan University Pharmacy & Science, Taiwan)︱2005/08~2011/08
• 嘉南藥理科技大學餐旅管理系助理教授(Assistant Professor of Department of Hotel and Restaurant Management, Chia Nan University Pharmacy & Science, Taiwan)︱2002/08~2005/08
• 中華穀類食品工業技術研究所研究組研究員︱1998/08~2002/08